نظارت بهداشتی مستمر اداره کل دامپزشکی قزوین بر فرآیند تولید شیرخشک در واحد‌های صنعتی استان

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز قزوین، امیر جوادی در جریان بازدید از یکی از کارخانه‌های تولید شیرخشک استان گفت: شیر خام مورد استفاده در کارخانجات تولید شیرخشک، از طریق مراکز مجاز جمع‌آوری شیر که دارای پروانه بهداشتی هستند تأمین می‌شود و تمامی این مراکز از نظر ساختار، تجهیزات، نحوه عملکرد و به‌کارگیری مسئول فنی بهداشتی تحت نظارت عالیه اداره کل دامپزشکی استان قرار دارند.

وی افزود: با توجه به دریافت شیر خام و احتمال انتقال برخی بیماری‌های مشترک بین انسان و دام از طریق تردد خودرو‌های حمل شیر و مراکز پرورش دام، حضور دامپزشک مسئول فنی بهداشتی در کارخانجات تولید شیرخشک الزامی است تا سلامت و ایمنی محصول نهایی تضمین شود.

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان تصریح کرد: در راستای ارزیابی عملکرد مسئول فنی و کارکنان مجموعه، از مرکز جمع‌آوری شیر، محل شست‌وشو و ضدعفونی خودرو‌های حمل شیر خام و تجهیزات مرتبط بازدید به‌عمل آمد و پیشنهاد‌های اصلاحی لازم در زمینه بهبود ساختار، ارتقای تجهیزات و بهینه‌سازی مدیریت بهداشتی واحد ارائه شد.

دکتر جوادی تأکید کرد: نظارت‌های مستمر دامپزشکی با هدف صیانت از سلامت عمومی و تضمین کیفیت فرآورده‌های لبنی تولیدی در استان ادامه خواهد داشت.