اجرای طرح ملی پایش شیر خام با موفقیت در خراسان جنوبی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی، رئیس آزمایشگاه مرکزی دامپزشکی استان، گفت: در این طرح، نمونه‌برداری از حدود ۱۰۰ واحد دامداری و مرکز جمع‌آوری شیر از سوی کارشناسان بخش دولتی به صورت تصادفی، غیرمنتظره و بدون اطلاع‌رسانی قبلی انجام شد تا نمونه‌ها کاملاً معتبر و نماینده واقعی شرایط باشند.

قاسمی افزود: آزمایش‌های انجام‌شده بر روی نمونه‌ها شامل توتال کانت (Total Count)، اسیدیته، تست جوش، دانسیته، نقطه انجماد، درصد آب موجود در شیر و پایش سم آفلاتوکسین بود که انواع تقلبات و باقیمانده‌های مضر را پوشش می‌دهد.

وی تأکید کرد: کارشناسان دامپزشکی استان با نظارت مستمر و انجام آزمایش‌های لازم، سلامت شیر تولیدی در واحد‌های پرورشی را رصد می‌کنند.